Software gestionale per ristoranti a Catania
14 installazioni attive tra Catania città, San Giovanni La Punta e Motta Sant'Anastasia.
Un gestionale già al lavoro nei locali catanesi
Appresto è il software gestionale per la ristorazione sviluppato da Reitera srls. La provincia di Catania è il nostro secondo territorio dopo quello di Messina: oggi ci sono 14 installazioni attive in 11 aziende, tra Catania città, San Giovanni La Punta e Motta Sant'Anastasia.
Non sono locali tutti uguali. Ci sono pizzerie, un ristorante giapponese, pub, pasticcerie e un centro sportivo con servizio di ristorazione interno: format con esigenze molto diverse, che usano la stessa piattaforma configurata in modi diversi.
A Catania lavoriamo soprattutto con gruppi multi-insegna
È la caratteristica che distingue il nostro parco clienti catanese: buona parte delle aziende non gestisce un solo locale, ma due o tre insegne diverse sotto la stessa proprietà. Un ristorante di pesce, un pub e un locale serale possono appartenere alla stessa società e avere menu, prezzi, orari e clientela completamente diversi.
Insegne separate, un solo pannello
Ogni insegna ha i propri listini, il proprio menu, le proprie sale e i propri operatori: dal punto di vista di chi ci lavora dentro sono sistemi indipendenti. Dal pannello cloud, però, la proprietà li vede tutti insieme e confronta gli incassi di un'insegna con quelli dell'altra, per giornata, per fascia oraria o per prodotto.
Ogni responsabile vede solo la sua insegna
I permessi si assegnano per sede: il responsabile del pub non entra nei dati del ristorante, e nessuno può fare storni o cambiare prezzi se non è autorizzato. Ogni sconto e ogni annullamento resta tracciato con nome dell'operatore e orario — che in un gruppo con più locali e turni diversi è l'unico modo per capire davvero dove finiscono i margini.
Anagrafiche e ricette si riusano
Quando apri la seconda o la terza insegna non riparti da zero: prodotti, ingredienti, ricette e configurazioni si riprendono da quella esistente e si adattano. È la differenza tra aprire un locale in due settimane e passarci due mesi.
Format diversi, stessa piattaforma
Pizzerie
Impasti, ingredienti extra con tre livelli di quantità, pizza metà e metà, monitor al forno, asporto con orario di ritiro e consegne a domicilio. Vedi la soluzione pizzeria.
Ristoranti di pesce e cucina etnica
Prodotti a peso variabile per il pescato, menu ampi con ricerca rapida e preferiti, opzioni a scelta singola o multipla per configurazioni complesse come i menu giapponesi, note per la cucina su allergie e intolleranze. Vedi la soluzione ristorante.
Pub e locali serali
Cassa veloce al banco, lettore di codici a barre per bottiglie e prodotti confezionati, conto diviso tra più persone, fidelity card e wallet prepagato, statistiche per fascia oraria e per operatore di turno. Vedi la soluzione bar e pub.
Pasticcerie, panifici e vendita da banco
Vendita a peso con calcolo automatico del prezzo, cassa rapida per le code del fine settimana, scarico automatico degli ingredienti dal magazzino e food cost sulle ricette di produzione.
Ristorazione interna a strutture sportive e ricettive
Servizio bar e ristorazione dentro strutture che hanno una loro attività principale: postazioni separate, operatori con permessi limitati e contabilità del punto ristoro tenuta distinta dal resto.
Come seguiamo i locali di Catania
La nostra sede è a Messina, in Via G. La Farina 171, a poco più di un'ora da Catania. L'assistenza quotidiana avviene per telefono e da remoto — è così che si risolve la grande maggioranza delle richieste, spesso mentre il locale sta lavorando — e gli interventi sul posto si organizzano quando servono davvero, per esempio in fase di installazione o per un problema hardware.
La configurazione iniziale (menu, listini, sale e tavoli, stampanti di reparto, permessi degli operatori) e la formazione del personale si fanno insieme a te, con i prodotti veri del tuo locale. Essendo Appresto una piattaforma cloud, gli aggiornamenti arrivano da soli e non richiedono un tecnico in sede.
Un impianto tipico è composto da una postazione cassa touch collegata al registratore telematico, uno o più tablet per la comanda, una stampante per reparto e l'accesso al pannello cloud da telefono o computer. I tablet possono essere quelli che hai già: vanno bene Android 8.0+ e iOS 16.0+.
Domande frequenti sul gestionale a Catania
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